 |
| الأرز بالتونة |
تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل الأرز بالتونة.
المقادير:
٢ كوب أرز
علبتان تونة
١ طماطم مفروم
٢ بصلة مفروم
نصف ملعقة صغيرة بهارات
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتى
الطريقة:
يوضع الوعاء على النار ثم يضاف إليه الزيت والبصل ويقلى جيداً معه إلى أن يذبل، ثم تضاف الطماطم المفرومة وتقلب جيداً، نضع الملح والبهارات إلى البصل والطماطم ثم نتركهم قليلاً على نار هادئة لتذوب حبات الطماطم.
تضاف التونة والأرز إلى القدر وتحرك المكونات جيداً ثم تضاف 2 كوب ونصف من الماء تحرك المكونات وتترك إلى أن تغلى ثم نهدأ النار عليها ويترك الأرز إلى أن ينضج.
عند النضج، يرفع الغطاء عن القدر نقلب الخليط مرة واحدة ثم يسكب ويقدم ساخنا.
